Hae Bee Hiamni qanday qilish kerak (rasmlar bilan)

Mundarija:

Hae Bee Hiamni qanday qilish kerak (rasmlar bilan)
Hae Bee Hiamni qanday qilish kerak (rasmlar bilan)

Video: Hae Bee Hiamni qanday qilish kerak (rasmlar bilan)

Video: Hae Bee Hiamni qanday qilish kerak (rasmlar bilan)
Video: Recycled Prolonged Fieldcare Podcast 19: Infection, SIRS, and Sepsis 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Hae bee hiam - quritilgan qisqichbaqalardan tayyorlangan achchiq ziravor, Singapur va Malayziyada mashhur. U tez -tez guruch yoki bo'tqa ustida xizmat qiladi, lekin siz uni boshqa ziravorlar kabi ishlatib, uni sendvichlarga va ozgina ziravor kerak bo'lgan boshqa idishlarga qo'shishingiz mumkin. Taomni tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'lsa -da, uni tayyorlash unchalik qiyin emas - siz ingredientlarni bir soat davomida qovurish uchun sabr -toqatli bo'lishingiz kerak.

Tarkibi

  • 3 stakan (250 g) quritilgan qisqichbaqalar
  • 8 ta yangi qizil qalampir
  • 5 ta katta piyoz
  • Limon o'tining 6 sopi, faqat oq qismlari
  • 4 chinnigullar sarimsoq
  • 3 ta qandolat yong'og'i
  • ¾ untsiya (20 g) belakan
  • ½ stakan (125 ml) pishirish yog'i
  • 12 dan 14 gacha kofir ohak barglari
  • 2 osh qoshiq shakar (25 g)

Qadamlar

4 -qismning 1 -qismi: qisqichbaqalarni tozalash va maydalash

Hae Bee Hiam qiling 1 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 1 -qadam

Qadam 1. Quritilgan qisqichbaqani yuving

Ari ari uchun sizga 3 stakan (250 g) quritilgan qisqichbaqalar kerak bo'ladi. Qisqichbaqalarni lavaboda sovuq suv ostida yurgizib tayyorlang. Yaxshi yuvilganligiga ishonch hosil qilish uchun ularni qo'llaringiz orasiga surting.

Siz quritilgan qisqichbaqalarni Osiyo bozorlarida va onlayn sotuvchilarda topishingiz mumkin

Hae Bee Hiam qiling 2 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 2 -qadam

Qadam 2. Quritilgan qisqichbaqani to'kib tashlang

Qisqichbaqalarni yuvganingizdan so'ng, uni süzgeci ichiga tashlang. Qisqichbaqadan barcha ortiqcha suvni to'kib tashlash uchun yaxshilab silkiting.

Ortiqcha suvning bir qismini to'kib yuborish uchun qisqichbaqani bir daqiqa süzgecde o'tirgan ma'qul. Qolgan namlikdan qutulish uchun siz chig'anoqni silkitib qo'yishingiz mumkin

Hae Bee Hiam qiling 3 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 3 -qadam

Qadam 3. Quritilgan qisqichbaqalarni maydalang

Qisqichbaqalar drenajlangandan so'ng, ularni oziq -ovqat protsessoriga qo'shing. Qisqichbaqalarni xohlaganingizcha mayda yoki qo'pol tuzilishga ega bo'lguncha tortib oling va ularni bir chetga surib qo'ying.

  • Agar sizda kichik oziq -ovqat protsessori bo'lsa, siz qisqichbaqani ikki qismga maydalashingiz mumkin.
  • Qisqichbaqalar qisqichbaqasi an'anaviy ravishda juda qo'pol tuzilishga ega, lekin siz to'qimalarni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin.

4 -qismning 2 -qismi: Ziravorlar pastasini tayyorlash

Hae Bee Hiam qiling 4 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 4 -qadam

1 -qadam Chilanlarni kesib oling va urug'larni olib tashlang

Ziravorlar pastasi uchun sizga 8 ta yangi qizil qalampir kerak bo'ladi. Qalampirni uzunasiga yarmiga kesish uchun oshxona qaychi bilan ishlating. Keyin qoshiqni yoki pichoqni ishlatib, ichidagi urug'larni qirib tashlang. Qalampirni bir muddat chetga surib qo'ying.

Chili qalampirining ichki qismiga yoki urug'iga qo'lingiz bilan tegmang. Agar keyin barmoqlaringizni ko'zingizga tekkizsangiz, bu kuchli kuyishga olib kelishi mumkin

Hae Bee Hiam qiling 5 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 5 -qadam

2 -qadam. Sarimsoqni tozalang va kesib oling

Qog'ozli tashqi terini 5 ta katta arpabodiyondan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Keyin, o'tkir pichoq bilan piyozni bo'laklarga bo'ling.

Arpabodiyon qolgan ziravorlar pastalari bilan qayta ishlanganligi uchun ularni mayda maydalash yoki kesish shart emas

Hae Bee Hiam qiling 6 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 6 -qadam

3 -qadam. Limon o'tini yumaloq bo'laklarga bo'ling

Ziravorlar pastasi uchun 6 dona limon o'tlari kerak bo'ladi. Ildiz uchlarini pichoq bilan kesib oling, so'ngra barmoqlaringiz bilan dastani birinchi qatlamini tozalang. Shundan so'ng, novdalarni ingichka yumaloq halqalarga kesib oling.

Odatda limonni Osiyo bozorlarida va tabiiy oziq -ovqat do'konlarida topishingiz mumkin

Hae Bee Hiam qiling 7 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 7 -qadam

4 -qadam Chili, mayiz, limon yong'og'i, sarimsoq, qandil va belkanni pastaga aralashtiring

Oziq -ovqat mahsulotlarini maydalagichga chilancha, mayiz, mayda o't, 4 dona sarimsoq, 3 ta qandil va 20 gram belakan qo'shing. Aralashmani mayda xamir hosil bo'lguncha siqib oling va keyin uni alohida idishga o'tkazing.

  • Candlenuts tashqi ko'rinishi va tuzilishi bo'yicha makadamiya yong'og'iga o'xshaydi. Siz ularni Osiyo bozorlarida, ziravorlar bozorlarida va onlayn sotuvchilardan topishingiz mumkin.
  • Belacan - qisqichbaqalar pastasi, u blok shaklida bo'ladi va ko'pincha Janubi -Sharqiy Osiyoda pishirishda ishlatiladi. Siz odatda uni Osiyo bozorlari va onlayn chakana sotuvchilarda topishingiz mumkin.

4 -qismning 3 -qismi: Hae Bee Hiamni qovurib aralashtiring

Hae Bee Hiam 8 -qadam
Hae Bee Hiam 8 -qadam

Qadam 1. Yog 'yog'ini qizdiring

Katta idishga yarim stakan (125 ml) pishirish yog'i qo'shing. Vokni pechka ustiga qo'ying va undan tutun chiqa boshlaguncha yog'ni o'rta darajada qizdiring, bu taxminan 5-7 daqiqa davom etadi.

Yong'oq, kanola, makkajo'xori, soya, kokos yoki zaytun moyi idishni qovurish uchun yaxshi ishlaydi

Hae Bee Hiam qiling 9 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 9 -qadam

Qadam 2. Ziravorlar pastasini yarim soat pishiring

Yog 'chekishni boshlaganda, ziravorli pastani vokga qo'shing. Yong'inni o'rtacha darajaga tushiring va pastani yaxshilab aralashtiring. Uni 30 daqiqa davomida yoki moy pastadan ajralguncha pishirishga ruxsat bering. Uni doimo aralashtirishga ishonch hosil qiling.

Qovurganingizda pastani harakatda ushlab turish juda muhim, aks holda u bir tekis pishmaydi

Hae Bee Hiam qiling 10 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 10 -qadam

Qadam 3. Ohak barglarini yirtib tashlang

Hae ari uchun sizga 12 dan 14 gacha kofir ohak barglari kerak bo'ladi. Barglarni chetidan poyasiga ehtiyotkorlik bilan yirtib tashlash uchun toza qo'llarni ishlating.

Ohak barglarini qo'shish ixtiyoriydir

Hae Bee Hiam qiling 11 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 11 -qadam

Qadam 4. Ohak barglari va maydalangan qisqichbaqalarni xamirga aralashtiring

Kaffir ohak barglarini yirtib tashlaganingizdan so'ng, ularni ziravorlar pastasi bilan maydalangan qisqichbaqalarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, shunda barcha ingredientlar to'liq birlashadi.

Hae Bee Hiam 12 -qadam
Hae Bee Hiam 12 -qadam

5 -qadam. Aralashmani aralashtiring, 30 daqiqa qovuring

Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtirilgach, aralashmani yana yarim soat davomida o'rta past haroratda pishirishga ruxsat bering. Xuddi avvalgidek, ingredientlar doimo harakatda bo'lishiga ishonch hosil qiling.

4dan 4 qism: Hae Bee Hiamni tugatish

Hae Bee Hiam qiling 13 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 13 -qadam

Qadam 1. Ohak barglarini olib tashlang va shakar qo'shing

Aralashmani pishirish tugagach, kaffir ohakni vilkasidan chiqarib, vilka bilan olib tashlang. Keyin, 2 osh qoshiq (25 g) shakar qo'shing va aralashtiring, shunda u to'liq qo'shiladi.

Agar xohlasangiz, kofir ohak barglarini aralashga qo'shishdan oldin mayda maydalab, ari asalida qoldirishingiz mumkin

Hae Bee Hiam qiling 14 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 14 -qadam

2 -qadam. Aralashmani yana bir necha daqiqa qovuring

Shakar hae ari bilan to'liq aralashtirilgach, uni yana 10 daqiqa davomida pishiring. Aralashmani doimo aralashtiring, shunda u bir xilda pishiriladi.

Qovurishni tugatgandan so'ng, aralash quruq, maydalangan tuzilishga ega bo'lishi kerak

Hae Bee Hiam qiling 15 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 15 -qadam

Qadam 3. Aralashmaning sovishini kuting

Hae ari hiam pishirishni tugatgandan so'ng, uni idishdan katta idishga o'tkazing. Aralashmani 15-20 daqiqa ushlab turing, shunda u to'liq soviydi.

Hae Bee Hiam qiling 16 -qadam
Hae Bee Hiam qiling 16 -qadam

4 -qadam. Aralashmani havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing va ishlatishga tayyor bo'lguncha muzlatgichga qo'ying

Hae ari salqin bo'lgandan keyin, uni havo o'tkazmaydigan idishga qo'shish uchun qoshiqdan foydalaning. Hae ari salomini muzlatgichda saqlang va uni 2 hafta davomida ishlating.

Siz hae ari hiamiga bug'langan guruch yoki oddiy bo'tqa bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, qo'shimcha ta'm uchun uni tost yoki sendvichga yoyish mumkin

Maslahatlar

  • Agar siz hae ari salomining katta qismini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, qolganini muzlatib qo'yishingiz mumkin. Uni havo o'tkazmaydigan, muzlatgichda saqlanadigan idishga joylashtiring va muzlatgichda 3 oydan 4 oygacha saqlashingiz mumkin.
  • Bundan tashqari, ari ta'mini qo'shish uchun qovurilgan idishga aralashtirish mumkin.

Tavsiya: